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nov 06, 2015

Workshop de Culinária no JKIguatemi promovido pela Green Market

Gastronomia
Evento Green Market JKIguatemi Feira Organica

Evento Green Market no JKIguatemi

Semana passada recebi um convite para participar de um workshop de culinária com nada mais e nada menos que os chefs Lisandro Lauretti e Carlos Leiva do Jamie’s Italian – restaurante do Jamie Oliver aqui no Brasil. Alguém duvida que eu, que não cozinho nada, fiquei super empolgada em aprender um pouquinho sobre pescados e acompanhamentos com estes dois experts da culinária? Fui e ainda arrastei meu namorado comigo!

Bem, o workshop foi realizado com o apoio da Green Market, que é uma feira orgânica que vai rolar nos dias 07 e 14 de novembro no Shopping JK Iguatemi. A feira é bem bacana, viu? Tem vários vegetais, frutas e mais sucos detox, pães multigrãos e comidinhas saudáveis, sem glúten e sem lactose. Vale super a pena conferir o evento amanhã ou semana que vem.

Evento Green Market Workshop Culinaria
Os chefs trouxeram para a aula receitas exclusivas e deliciosas! O mais bacana é que – seguindo a ideia da Green Market – eles trouxeram peixes fresquinhos, selecionados e pescados de maneira sustentável. Alguns dos peixes usados são de baixo consumo entre a população, pois não há interesse na venda por conta da baixa altura dos filés. Assim, os chefs usaram tais peixes para provar que dá para comer bem, de maneira sustentável e com produtos mais baratinhos.

Eles usaram peixes como o bicuda, o peixe-espada, o bijupirá e a truta assados, fritos, selados na frigideira e também usados em um ceviche – meu Deus, delicioso!! Os vegetais que serviram como acompanhamentos foram bem variados: tomate-cereja, pimenta, ervilha, cebola roxa, cenoura, azeitonas, três tipos de abobrinha e ainda limão siciliano e brotos e folhas de beterraba. A comida estava leve, bem temperada e muuuito saborosa. Olha, foram muitas dicas de culinária também….amei a experiência!

Jamies Italian Chefs Carlos Leiva e Lisandro Lauretti


SERVIÇO

Green Market – Feira Orgânica

Onde: Shopping JK Iguatemi – Terceiro Piso

Quando: Dias 07/11 e 14/11 das 10h às 17h


 

Aii gente, já estou louca para colocar as receitas em prática aqui em casa! Será que eu consigo? Se der certo prometo contar o resultado para vocês lá no meu instagram, combinado? Segue lá -> @mainabelli

Super beijo, Mai