Workshop de Culinária no JKIguatemi promovido pela Green Market
Semana passada recebi um convite para participar de um workshop de culinária com nada mais e nada menos que os chefs Lisandro Lauretti e Carlos Leiva do Jamie’s Italian – restaurante do Jamie Oliver aqui no Brasil. Alguém duvida que eu, que não cozinho nada, fiquei super empolgada em aprender um pouquinho sobre pescados e acompanhamentos com estes dois experts da culinária? Fui e ainda arrastei meu namorado comigo!
Bem, o workshop foi realizado com o apoio da Green Market, que é uma feira orgânica que vai rolar nos dias 07 e 14 de novembro no Shopping JK Iguatemi. A feira é bem bacana, viu? Tem vários vegetais, frutas e mais sucos detox, pães multigrãos e comidinhas saudáveis, sem glúten e sem lactose. Vale super a pena conferir o evento amanhã ou semana que vem.
Os chefs trouxeram para a aula receitas exclusivas e deliciosas! O mais bacana é que – seguindo a ideia da Green Market – eles trouxeram peixes fresquinhos, selecionados e pescados de maneira sustentável. Alguns dos peixes usados são de baixo consumo entre a população, pois não há interesse na venda por conta da baixa altura dos filés. Assim, os chefs usaram tais peixes para provar que dá para comer bem, de maneira sustentável e com produtos mais baratinhos.
Eles usaram peixes como o bicuda, o peixe-espada, o bijupirá e a truta assados, fritos, selados na frigideira e também usados em um ceviche – meu Deus, delicioso!! Os vegetais que serviram como acompanhamentos foram bem variados: tomate-cereja, pimenta, ervilha, cebola roxa, cenoura, azeitonas, três tipos de abobrinha e ainda limão siciliano e brotos e folhas de beterraba. A comida estava leve, bem temperada e muuuito saborosa. Olha, foram muitas dicas de culinária também….amei a experiência!
SERVIÇO
Green Market – Feira Orgânica
Onde: Shopping JK Iguatemi – Terceiro Piso
Quando: Dias 07/11 e 14/11 das 10h às 17h
Aii gente, já estou louca para colocar as receitas em prática aqui em casa! Será que eu consigo? Se der certo prometo contar o resultado para vocês lá no meu instagram, combinado? Segue lá -> @mainabelli
Super beijo, Mai
