Receitinhas Lights: Salada de Grão-de-Bico e Atum

Projeto Verão e Receitinhas Lights

Comecei o “Projeto Verão 2078” – isso mesmo, 2078, porque 2015 tá logo aí e eu não conseguirei emagrecer o quê quero até lá :S

Sou muito chata para dietas, academia, comidas saudáveis e principalmente para a ideia de ficar longe de uma barra de chocolate ou de um brownie de doce de leite por muito tempo. Por isso vou – aos poucos! – introduzindo comidinhas saudáveis no meu cardápio e uns exercícios pra melhorar a saúde e alcançar o peso que almejo.

Vou dividir então com vocês a salada de grão-de-bico e atum que fiz esses dias em casa e que, além de leve, sustenta e é muito saborosa. Ah, vale ressaltar que este prato não é uma invenção minha. Retirei de uma dessas revistas temáticas – no caso de saladas, dã – e só modifiquei uma coisita ou outra. O que interessa mesmo é que ficou uma delícia e é hiper-fácil de preparar! Com vocês, a receita…

Receita de Salada de Grão-de-Bico e Atum

⇒ Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de grão-de-bico cozido

• 1/2 pimentão amarelo em cubos pequenos

• 1 tomate sem sementes picado

• 1 cebola roxa em fatias finas

• 2 latas de atum sólido escorridas (eu coloquei 3!)

• Suco puro de 2 limões

• 1/2 xícra de chá de azeite

• 1/2 maço de agrião (que eu substitui por rúcula)

• Pitadinha de sal

⇒Modo de Preparo

• Misture todos os ingredientes, temperando-os com o azeite, suco de limão e sal. Deixe gelar por uns 20 minutinhos e sirva com as folhas verdes – rúcula ou agrião.

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E vocês, tem alguma receitinha saudável e gostosa para dividir?