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dez 26, 2014

Eu Palmirinha – Cheesecake de Morango {Especial de Natal}

Gastronomia
Receita de Cheesecake de Morango

Receita de Cheesecake de Morango

O ‘Eu Palmirinha’ está de volta – quem se lembra desse projeto culinário mucho amor que estou participando junto com outras blogueiras fofas, hein?

Neste mês de dezembro a receita escolhida deveria envolver as tradições e espírito natalino. Optei por preparar um cheesecake de morango – cuja receita encontrei no site Comidas e Receitas –  e, apesar de nunca antes ter feito, ficou delícia. A família aprovou gente!!

Tive alguns empecilhos na hora do preparo: 1° que deixei para comprar os ingredientes de última hora e não encontrei morango. Tipo, cheesecake de morango sem morango? Oi? Pois é! Daí improvisei usando polpa congelada da fruta para a calda e três morango que tinham sobrado do meu bolo de aniversário para a decoração.

2º que a receita original pedia uma forma de aro removível e eu não tenho uma dessas em casa. Usei uma de vidro mesmo e deu tudo certo. Ufa!

Deixo com vocês a receita e um convite para tentarem preparar essa gostosura em uma próxima festa com a família ou amigos. O Ano Novo, quem sabe…

Receita de Cheesecake de Morango

Ingredientes para a massa e creme do cheesecake de morango:

  • 1 pacote de 200g de bolacha maizena

  • 3 colheres (sopa) de margarina

  • 2 xícaras (chá) de cream cheese – Aproximadamente 300g  (Usei o light)

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 lata de creme de leite

  • 2 ovos

  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Ingredientes para a calda do cheesecake de morango:

  • Polpa de morango congelada

  • 1 xícara (chá) de açúcar

  • 1 colher (café) de suco de limão

Modo de Preparo – Cheesecake e Calda

  • Triture o pacote de bolacha maizena no liquidificador e então misture-o com a margarina.

Como Fazer Cheesecake de Morango

  • Com esta massa, forre fundo e laterais da forma.

  • Bata no liquidificador o cream cheese, o leite condensado, o creme de leite, os ovos e a farinha.

  • Despeje o creme pronto em cima da massa na forma e leve ao forno médio, pré aquecido, por aproximadamente 30 minutos.

Receita de Cheesecake de Morangoo

  • Leve todos os os ingredientes da calda ao fogo baixo até dissolver o açúcar. A calda vai ficar levemente grossinha.

  • Espalhe a calda por cima do creme e massa e leve à geladeira por 2 horas.

  • Decore com morangos e sirva.

Receita de Cheesecake de Morango

Receita de Cheesecake de MorangoReceita de Cheesecake de Morango

Na receita original diz que o rendimento é de 10 porções, mas deu bem mais que isso. Teve cheesecake de morango para a família toda comer e repetir, hihi.
Feliz Natal - BlogOlha só a cara de uma menina que comeu MUITO cheesecake de morango e ficou feliz da vida. No Natal pode, né gente? 😛
Ah, não deixem de conferir as receitas que as outras Palmigs prepararam para este mês de dezembro.

● Isa do Strawberry Fields ● Vera do Extrordinariando ● Karol do Karol com Kah 

● Mari do Dirty Aliens ● Liana do Garota do Nordeste ● Taís do Brainstorms 

● Lari do She’s Having Fun  ● Rafaella do Coffee Pocket

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3 Comentários

  • […] se lembra do projeto culinário divertido “Eu Palmirinha”? Pois bem, eu e as outras palmigs resolvemos fazer um amigo secreto diferente este ano: nada de […]

  • sigadicafiquebela
    08 jan 2015

    Deu Aguá na boca! hummmmmm

  • Fê Pakes
    27 dez 2014

    Adoreiiii